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L’université 100% Nature®

Le Moulin du Courneau – Le Comptoir des Farines – Yann Foricher

Adresse: 228 All. du Moulin du Courneau,
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100% Nature® est un label qui permet d’identifier les produits issus d’une démarche culturale et alimentaire durable, visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation, grâce aux trésors nutritifs des Blés Anciens, dans le respect d’une charte précise et spécifique.

Pour remplir sa mission, 100% Nature® a créé la première plateforme d’e-learning sur mesure dédiée aussi bien aux professionnels du milieu de la boulangerie, de la meunerie, qu’aux particuliers épi-curieux, soucieux du bien être de la planète, mais aussi de leur santé. Elle propose également un label qui permet d’identifier les boulangers engagés dans la démarche 100% Nature®, et travaillant des produits issus d’une filière vertueuse.

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